紫鹃茶是生茶还是熟茶

紫鹃茶是生茶还是熟茶

20阅读 2023-07-01 03:24 常识

  紫娟茶是一种变异的茶种,紫娟茶既有熟茶,也有生茶。紫娟是人工培育的茶树品种,紫娟茶树属小乔木型,大叶类,具有紫茎、紫叶、紫芽的显著特征,其茶树具备特异性和遗传稳定性,制成的茶叶便是紫娟茶,成品茶紧结清秀,鲜嫩显毫,汤色为淡紫明亮,滋味浓醇鲜爽,绵柔顺滑。

  紫鹃茶介绍

  紫娟茶是生茶,紫娟茶属于普洱茶变种(C.var.assamica),是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种,是一种子芽、叶、茎都为紫色的茶树,由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,其茶菁色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强。

  紫鹃茶树属小乔木型,大叶类,中芽种。树姿半开展,分枝部位较高,分枝密度中等,叶片呈上斜着生长。

  叶长11~13公分,叶宽3.4~3.6公分,柳叶形,叶尖尖,叶色紫色,叶柄呈紫红色,叶片较硬,叶脉平均为9~11对,叶面平滑,叶缘平整,锯齿浅、钝、稀。

  “紫娟茶”茶菁色泽为紫色,干茶色泽为紫黑色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强,特取名为:紫娟茶。绿茶的口感,有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。

  紫鹃是紫芽茶树和大叶种茶树杂交而成的,也属于普洱茶系列,它的生茶与熟茶的区别主要有以下几点,第一是外观区别,紫鹃生茶条索清晰细长,呈黑褐色,熟茶条索肥壮,呈黑红色。

  第二是口感特点区别,生茶汤色为紫红色,入口香醇条索,茶气足,回甘生津有花青素的特殊香醇感,熟茶汤色呈黑红色,入口香浓,回甘生津明显。

  紫娟茶的功效与作用

  紫鹃茶产自原始生态保存最好的云南佤山。现代研究证明,紫鹃茶具有稀有的净血因子,不仅具备了传统普洱茶的保健功效,还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫鹃茶中的黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质的含量较高,尤其是花青素。

  1.花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂,能够有效的防止紫外线伤害皮肤,并且通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白的抑制,会使皮肤变的光滑而富有弹性,

  2.花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质再生,能够增进视力。

  3.花青素具有抗辐射作用,对于长期处于日晒和辐射环境中的人群来说,经常喝紫鹃茶是很重要的。

  4.花青素对于降血压有显著的功效。


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